Preservação da Mata Atlântica e da memória do cambuci através da melhor comida caseira de Parelheiros O Prato Firmeza conta a história do Restaurante e Pizzaria da Marlene, exemplo de empreendedorismo, gastronomia e sustentabilidade na quebrada
Dona Marlene é a personagem do Prato Firmeza nessa edição. Seu restaurante em Parelheiros já tem duas unidades, e é um exemplo de sustentabilidade, empreendedorismo e boa alimentação na quebrada.