Preservação da Mata Atlântica e da memória do cambuci através da melhor comida caseira de Parelheiros O Prato Firmeza conta a história do Restaurante e Pizzaria da Marlene, exmeplo de empreendedorismo, gastronomia e sustentabilidade na quebrada

Dona Marlene é a personagem do Prato Firmeza nessa edição. Seu restaurante em Parelheiros já tem duas unidades, e é um exemplo de sustentabilidade, empreendedorismo e boa alimentação na quebrada.

Criolo, pop-art e cebola empanada na hamburgueria mais autêntica do Grajaú Na estreia da seção Prato Firmeza no Periferia em Movimento, apresentamos Pantcho’s House Burguer - iniciativa de um casal do Extremo Sul que faz referência à família e ao território no negócio

Na estreia da seção Prato Firmeza no Periferia em Movimento, apresentamos Pantcho’s House Burguer – iniciativa de um casal do Extremo Sul que faz referência à família e ao território no negócio

Énois seleciona jovens para oficina de jornalismo gastronômico

A Énois – Inteligência Jovem convida jovens moradores de periferias, com idades entre 16 e 24 anos, para participarem do projeto Prato Firmeza: O Guia Gastronômico da Quebrada, que vai revelar a variedade culinária dos extremos da cidade de São Paulo. A primeira etapa do trabalho é uma oficina gratuita em jornalismo gastronômico, que acontece naContinue lendo Énois seleciona jovens para oficina de jornalismo gastronômico